Resep Es Durian Khas Purbalingga

Blogger | Cara Ubay - Buah durian mendapat gelar "King Of Fruit" atau Raja Buah, dikarenakan ukuran buahnya besar, rasanya yang enak dan harganya mahal, selain itu penggemar durian dibilang cukup banyak. Buah durian dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi beberapa sajian, salah satu sajian yang sangat segar adalah diolah menjadi es durian khas purbalingga.

Buah yang memiliki aroma sangat pekat dan rasanya yang sangat lezat bahkan paling lezat diantara buah lainnya, ternyata memiliki beberapa manfaat bagi tubuh manusia yaitu :

1. Penambah Energi, karena buah durian mengandung karbohidrat yang sangat tinggi;
2. Penangkal Depresi, karena buah durian mengandung vitamin B6, yang dapat memproduksi serotonin, yang berfungsi mencegah terjadinya depresi pada seseorang;
3. Memberikan Nutrisi pada Tulang & Gigi, karena buah durian mengandung vitamin B1, B2, kalsium dan kalium;
4. Menjaga Kesehatan Kulit sehingga dapat mencegah penuaan dini, karena buah durian mengandung vitamin C yang dibutuhkan kulit;
5. Menjaga Sistim Pencernaan dan mengatasi masalah pencernaan seperti BAB yang kurang lancar, sembelit dan lain sebagainya;
6. Menetralkan Kadar Gula Yang Terdapat Dalam Darah sehingga darah tetap menjadi normal;
7. Mencegah Terjadinya Anemia atau Kekurangan Darah sebab di dalam buah durian terdapat kandungan zat besi dan asam folat yang sangat tinggi;
8. Mencegah Terjadinya Morning Sickness, yang sering dialami ibu hamil seperti mual-mual dan sebagainya;

Setelah sobat mengetahui beberapa manfaat apabila mengkonsumsi buah durian, kira-kira sobat semakin semakin bersemangat untuk mengkonsumsinya atau tidak...hehehe. Nah disini penulis akan memberikan salah satu resep olahan buah durian.

Resep Cara Membuat Es Durian Khas Purbalingga

BAHAN :

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa tua parut;
• 50 gr coklat masak pekat;
• 100 ml krim kental;
• 600 gr buah durian yang sudah dipisahkan dari bijinya, kemudian letakan dalam freezer hingga pada saat akan disajikan;
• 100 gr es serut;

SIRUP GULA : (bahan dibawah ini rebus hingga mengental)

• 300 gr gula pasir;
• 200 ml air;

CARA MEMBUAT :

• Didihkan santan dengan cara diaduk-aduk agar tidak pecah, setelah mendidih angkat dan sisihkan;
• Lelehkan coklat masak pekat tambahkan krim kental kedalamnya, aduk hingga rata kemudian angkat dan sisihkan;
• Letakkan durian yang sudah membeku di dasar gelas saji, lalu tambahkan sirup gula dan tuangkan santan secukupnya, tambahkan es serut;
• Siram coklat leleh diatas es serut, lalu sajikan;

Demikian Resep Cara Membuat Es Durian Khas Purbalingga, dapat juga dijadikan menu pada cafe atau warung sobat, jika sobat di Kebumen sobat dapat menikmati es durian khas purbalingga di "Waroenk Omah Mburi", alamatnya : Jl. Ronggowarsito - Pejagoan, Gg. Mangga Depan STIE Putra Bangsa Pejagoan.

Salam Blogger,

Salam sukses untuk sobat semua dan terima kasih telah membaca artikel Resep Es Durian Khas Purbalingga, semoga sesuai dengan kata kunci pencarian sobat dan bermanfaat.